La semana pasada los niños de secundo y tercero grado comieron unas ricas tortillas hecho a mano! El día anterior cocimos el maíz con la cal y dejemos a remojar los frijoles.
Hicimos de dos maneras las tortillas de chipilín:
- con las hojas doradas y molidas
- con las hojas ya cocidas en caldo y licuadas
Todas salieron ricas! aún se sentía más el sabor en las tortillas con chipilín dorado. Algunos niños no quisieron probar las de chipilín... parece que muchos ya no muy comen esos tipos de verduras, así que unas de las metas con el huerto escolar será de hacer amar esos riquísimos quelites a los niños.
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| Frijoles a la lena |
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| Tuvimos que moler una gran parte del maíz para ahorrar un poco de tiempo... |
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| El molino manual |
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| todos querían moler! |
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| tortillas de chipilín o puro maíz |
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| a tortear |
Hicimos de dos maneras las tortillas de chipilín:
- con las hojas doradas y molidas
- con las hojas ya cocidas en caldo y licuadas
Todas salieron ricas! aún se sentía más el sabor en las tortillas con chipilín dorado. Algunos niños no quisieron probar las de chipilín... parece que muchos ya no muy comen esos tipos de verduras, así que unas de las metas con el huerto escolar será de hacer amar esos riquísimos quelites a los niños.
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| yo yo yo |
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| Dibujos del grupo 2 A describiendo el proceso desde el maíz hasta la tortilla! |
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| otro con colores! |
